✓ Pois chiches cultivés en France
✓ Variété ancienne (Elmo), de la famille Dési
✓ Cuisson maîtrisée pour une texture ferme et fondante
✓ Une fois égouttés, ces pois chiches peuvent se déguster tels quels en salade ou être
cuisinés en soupe, en purée ou en accompagnement (de céréales, viande, poisson, tofu,
légumes…).
✓ Excellente source de fibres et protéines végétales.
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